Vištiena su alyvuogėmis

Ką jau ką, bet vištieną mėgstu labiausiai iš visų mėsos rūšių. Iš jos visi patiekalai būna lengvi, neapsunkina skrandžio, tinka ir pusryčiams ir vakarienei. O šitas viščiuko blauzdeles ir sparnelius orkaitėje kepiau kaip tik vakarienei. Išbandykit ir jūs!

Ko reikės vištienai orkaitėje:

(3 porcijos)

4 skiltelės česnako;

6 šaukštai majonezo;

Vištienos prieskoniai;

Džiovintas arba žalias bazilikas (jei turite žalio - puiku, jei ne - tinka ir džiovintas);

Druska;

Pipirai;

10 alyvuogių (žaliosios);

 2 pakeliai ryžių;

Džiovintos petražolės.

Gaminame:

Vištiena sudedame į indą, kurį vėliau būtų patogu sandariai uždengti. Česnaką arba smulkiai sukapojame, arba išspaudžiame ir beriame ant vištienos. Suberiame visus prieskonius: pipirus, druską, petražoles, baziliką, vištienos prieskonius, sudedame majonezą ir labai gerai išmaišome, apvoliojome kiekvieną gabalėlį, kad visi gerai išsiprieskoniuotų. Uždengiame ir paliekame bent  2 valandoms. Jei yra galimybė, palikime 4-5 valandoms. Kuo ilgiau laikot, tuo sodresnį ir grynesnį skonį įgaus jūsų viščiukas.

Kai jau praėjo tos ilgos valandos skubame kepti : į kepimo indą įpilame aliejaus ir sudedame vištieną. Aplink gražiai susodiname alyvuoges - jei labai jas mėgstate, dėkite daugiau nei 10 ir šaukite į  190⁰C laipsnių orkaitę 35 minutėms. Kol mūsų vakarienė kepa, išsiverdame ryžius.

Skaniausia vištiena būna šilta, tad jai iškepus negaiškite ir paskanaukite!

Ketvirtadienio vakarienė: blynai su varške

Blynai visada yra ir bus labai skanus desertas. Lietiniai, su uogomis, vafliniai - visus juos  mėgstu ir gaminu gan dažnai. Žinoma,  mėgstu juos gaminant įmesti vieną kitą savo ingredientą, kažkokią naujovę.  Todėl šis receptas - autentiškas, mano kurtas ir išmėgintas. Gardu. Taip tinka ketvirtadieniui.

Ko reikės blynams su varške:

200-300g. varškės;

3 kiaušiniai;

Miltų, pieno, cukraus (visko tiek, kiek blynu norėsit);

2 a.š. vanilinio cukraus;

pora šaukštų smulkintų riešutų (aš mėgstu graikinius);

cukraus pudros ( puošimui);

jūsų  mėgstamos uogienės;

  Gaminame :

Kaip pasidaryti blynų tešlą, manau, nereikia mokyti, žinot ir puikiai sugebat kiekvienas :) Kai ji jau paruošta, tęsiame darbą. Į tešlą sudedame varškę. Kuo varškės daugiau, tuo blynai puresni ir minkštesni.  Išplakame plaktuvu -  taip bus greičiau, patogiau ir tešla bus vientisesnė. Tada suberiame vanilinį cukrų. Maišome. Abu šaukštus smulkintų riešutų. Vėl maišome. Tešla paruošta. Kepame po vieną blyną keptuvėje - išeis dideli, gražūs, nesulipę ir labai rudeniškai gelsvi blyneliai. :) 

Kai blynų jau pilna lėkštė - sėdame valgyti. Žinoma, išsiverdame gardžios kakavos , ji labai tiks. Aš pagardinau blynus aronijų sirupu ir arbūzų uogiene.  Galite dėti bet kokią kitą mėgstamą uogienę ar net šaldytas uogas. Dar užberiame cukraus pudros ir skanios ketvirtadienio vakarienės!

Pikantiška krevečių vakarienė

Tobulas skanumynas vakarienei. Gan sotu, nors jei esi labai išalkęs, gali ir  nepavalgyti, tačiau su vynu, ramiai pasėdėti ir paužkandžiauti - tinkamas pasirinkimas. Pagaminamas labai  lengvai ir greitai, o už receptą dėkoju draugo mamai :)

Ko reikės krevečių vakarui : 

900 g. šaldytų krevečių su kevalais (žinoma, galite ir 1kg, ir 2kg kepti, aš sakau savo normas, kiek kepu dviems žmonėms);

Citrinpipirių;

1/2 Citrinos;

Krapų;

Druskos;

Šiek tiek aliejaus.

Kaip gaminame:

Krevetes išimame iš pakelio ir sudedame į kepimo skardą, kuri išklota folija ir ištepta aliejumi. Paskirstome krevetes taip, kad kiekviena turėtų savo vietą ir gražiai gulėtų. Tada beriame druską, (nedaug), citrinpipirius (kad kliūtų visoms krevetėms), išspaudžiame puse citrinos ir apšlakstome sultimis visas krevetes. Finalui - užbarstome krapų, pagal skonį, uždengiame folija ir gerai užkamšome, kad niekas nepabėgtų. Šauname į 190⁰C orkaitę ir kepame valandą.

Kol laukiame krevečių, galime atsidaryti vyno, kad nebūtų taip ilgu ir liūdna :)

SKANAUS!